您提供的信息中存在一些错误。《南少林之怒目金刚》的导演是董伟，该电影于2021年1月22日上映，并非1978年11月19日。

《南少林之怒目金刚》是一部具有独特魅力的影片。这部电影的故事背景设定在民国时期，讲述了海盗帮主蔡炎的传奇经历。

影片中的蔡炎，原本是叱咤江湖的海盗帮主，却在一次与他人的打斗中受伤。幸运的是，他被南少林寺的人所救，并被带回了寺院。方丈慧远禅师为他把脉救治，发现他内功深厚，知晓他是海盗帮主，但仍决定救助他，并收他为少林弟子，起名智清。蔡炎因受伤需要地方养伤，便将计就计留在了南少林寺，而方丈和弟子们对他也都很好。

方丈是一位德行很高的高僧，他看到蔡炎受伤时毫不犹豫地进行医治。尽管他发现蔡炎是海盗帮主，但他坚信蔡炎有善心，并非顽固不化，所以决定收他为弟子并加以点化，希望他能知错就改，运用自身深厚内力保护一方百姓。在山底百姓有求于少林寺时，方丈总是带领弟子们全力相助，与坏人斗争。

在跟随方丈们去山下行侠就医的过程中，蔡炎发现一些人竟是自己的海盗手下。原来，海盗帮已被二帮主所霸占，他从手下那里得知了国宝的事情，于是利用方丈他们的爱国情怀，让他们陪自己去夺国宝。方丈们毫不犹豫地为了国家国宝跟随蔡炎前去，却发现中计了，蔡炎的手下也被杀死。在蔡炎拿到国宝时，有人将枪对准了他，关键时刻，方丈替他挡下了子弹。蔡炎最重要的两个人都死去了，方丈告诉他，他只是被杀戮蒙蔽了眼睛，其实是个善良的人。蔡炎幡然醒悟，决定放下屠刀，立地成佛，做真正的少林弟子。

这部电影中，樊少皇饰演的蔡炎给人留下了深刻的印象。他将蔡炎这个角色的复杂性演绎得淋漓尽致，从一个海盗帮主到一个被感化的少林弟子，他的转变过程充满了挣扎和成长。熊欣欣饰演的头号反派“徐昭”也十分出彩，为影片增添了不少紧张刺激的氛围。

总的来说，《南少林之怒目金刚》是一部充满热血与情感的电影。它不仅有精彩的打斗场面，更有深刻的人物刻画和感人的情感表达。通过蔡炎的故事，我们看到了一个人在善恶之间的挣扎与选择，以及最终的自我救赎。这部电影让我们感受到了正义的力量和人性的光辉，是一部值得一看的好电影。